L'Epouvantail - Reviews

Un restaurant surprenant. Tout d’abord, pour un prix défiant toute concurrence, on peut manger du foie gras, des Saint-Jacques, des légumes, du poisson d'une qualité et d’une fraîcheur remarquable. Ensuite, viennent les desserts… Ceux-ci sont faits à la commande et là, on comprend mieux le sens de l’expression « être privé de dessert ». C’est effectivement une vraie punition pour ceux qui n’auront pas la chance de les déguster. Un conseil : réservez, ou allez-y avant 8 h 30. Ah, j’oublie un détail, ce restaurant est un des rares endroits du Marais qui offre un choix de vins sympathiques et judicieux.

Tout simplement excellent.rien à redire : cadre sympa, cuisine délicieuse, prix plus que correct. C'est dur de tester d'autres restaurants maintenant...

"Le bel art de la gastronomie est un art chaleureux. Il dépasse la barrière du langage, fait des amis parmi les gens civilisés et réchauffe le coeur." [Samuel Chamberlain]

Laurence ZYLBERMANN, illustre à merveille cette citation. Elle compose des plats comme un musicien compose de la musique. Sa présence dans la salle participe et complète ces créations. Grâce à ses talents les clients reviennent et deviennent des amis. Un endroit rare, car on y trouve une réelle chaleur humaine en plus des résultats d'une réelle vituosité gastronomique. Même les prix sont sympathiques. Un conseil il est souhaitable de réserver.
CALIARO, le 31/10/2005