Je crois que, comme la plupart des clients qui ont tenté leur chance à Polykim, nous avons eu droit avec mes ami-e-s à un numéro de spectacle inégalé :
- carte confuse, sans logique et pleine de fautes.
- personnel infect (zéro sourire, gueule le nom des plats, vous bouscule sans dire pardon si vous les gênez)
- service étalé sur plusieurs heures (2 cuissots - mais à quoi est dédié le restant du personnel ??) et complètement anarchique où les desserts sont servis avant le plat principal, où vous pouvez ne pas du tout être servi (et vous entendre rétorquer le contraire et vous traiter quasiment de menteur)
- refus de servir un pichet d'eau (est-ce légal ?). En activant la clim', ils nous ont rendus moins exigeants sur ce point...
- boisson à partir de 10€ (sodas, eau minérale, je ne parle même pas de l'alcool)
- locaux limite insalubres et crades
- bouffe balancée dans le lavabo des toilettes, locaux inondés mais c'est pas grave
- charmante benne à ordure qui trône bien dans le passage, pas loin des denrées alimentaires
- on ne capte pas le GSM dans les cabines. C'est pas très grave, sauf quand des amis arrivent plus tard et qu'ils s'entendent répondre à l'accueil qu'il n'y a aucune résa à ce nom (il faut bien le dire, le personnel comprend et baragouine le français comme je parle le martien).

Le top du top :
- bouffe hors de prix (10€ / plat en moyenne, même le riz) et archi-dégueulasse : pas de cuisine à la vapeur, canard composé uniquement d'os et de gras, viande peu ragoutante et nageant allègrement dans la sauce grasse, litchis innommables à teinte marron, beignets "à la pomme" à la banane (logique), boule coco sans coco (re-logique). Pour 24€, on serait en droit de s'attendre à une qualité légèrement supérieure à celle d'un traiteur de quartier et non largement INFERIEURE. Et le patron, pas froid aux yeux et sûr de lui, qui ose affirmer que c'est de cette manière que l'on cuisine dans le XIIIe arrdt. Quelle honte pour sa communauté et la cuisine chinoise en général !

Le meilleur pour la fin :
- après une âpre et longue négociation pour obtenir autre chose en remplacement du canard imbectable, après que le cuisinier ait refusé, après que le patron se soit contenté de me dire qu' "avec un couteau, ça pouvait tout arranger", il a finalement cédé. Quelle ne fut pas ma surprise de découvrir sur l'addition qu'il m'avait facturé le surcoût lié au remplacement, faisant singulièrement grimper ma note (et pas insignifiant car cette bande de voleurs a fait exprès de choisir les plats au tarif le plus prohibitif (et non à valeur égale). Pour reprendre leurs termes : "mais c'est vous qui avez voulu autre chose, donc c'est normal". No comment.

Quid du karaoké ? Pas mal du tout puisque c'est la seule chose dans laquelle le gérant s'est donné a priori la peine d'investir. Micros sans fil + télécommande. Plusieurs langues au choix. Les derniers tubes sont des clips enregistrés sans scrupule sur MTV...

À bon entendeur, salut !